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手料理
- 2024/09/07
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冷やしとろろおろしうどん、磯辺餅、沢庵、麦茶(昼飯)
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・冷やしとろろおろしうどん:茹でて流水でしめた冷蔵うどん,冷たいつゆ(追いがつおつゆ+冷水+本みりんを鍋で一煮立ちさせて水で冷やし冷蔵庫でよく冷やす),山芋をすったとろろ,大根おろし,刻み青唐辛子,刻みネギ,ねりわさび,おろし生姜,刻み海苔
・磯辺餅
・沢庵
・麦茶
ご馳走様♪ #昼飯 #うどん #冷やしとろろおろしうどん