鯖の甘こうじ紫蘇味噌煮

美味しそうな生鯖が安く売っているのを見かけ
久しぶりに味噌煮にしようと即買い！🐟
（ウチがいつも買ってる宅配の鯖はみーんな
塩味が付いてるから味噌煮には向かないんです💧）

大葉の買い置きがたくさんあったから
大葉を加えて爽やかな味噌煮にしました〜
そしてみりんの代わりに甘こうじで♪

甘酒と味噌は親戚みたいなものだから
相性バッチリ⭕️👍👍
このセットで使うのが好き〜💕
火を通さなくても味噌の角が取れる感じになる♪

本当は『おうちシェフPRO』で煮るつもり
だったんだけど4切れは重ねないと入らず💧
泣く泣く諦めフライパンにしました😥

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