ベーコンと大根の皮のあっさり炒め

#簡単料理 #旬の野菜 #節約料理 #余すとこなく

大根をおでんに使う時に、皮を厚くむくけど、皮がもったいなく見えて一品にしました。
大根の皮の繊維方向と千切りの方向によって歯応えが変わります。

ごま油で炒めて、出汁と薄口醤油で味付けです。