ラタトゥイユ #彩り屋さん

＜材料＞茄子＊２本ズッキーニ＊１本パプリカ＊小２個玉ねぎ＊小１個にんにく＊１片トマトソース＊６８０ｇローリエ＊１枚塩・胡椒油①茄子とズッキーニは輪切りにし素揚げしておきます②にんにくはみじん切りし　パプリカと玉ねぎは食べやすい大きさに切っておきます③鍋に油とにんにくを入れ、香りが出たら②を入れ炒めます④③の玉ねぎが透き通ってきたら①とトマトソース・ローリエを入れ煮込み　仕上げに塩・胡椒で味を調え出来上が