冬瓜と海老の冷やし鉢♪|72roseさん

手料理

2017/08/20
1,128

冬瓜と海老の冷やし鉢♪

レシピ

材料・調味料

冬瓜

海老

枝豆

出汁: カップ4

薄口: 大さじ3

味醂: 大さじ2

作り方

1: 冬瓜は皮をむき一口大にし10分下茹で。
出汁はカツオで濃いめに取る。

2: 出汁、薄口、味醂に①を入れ15分位煮る。
海老、枝豆を加え5分。水溶き片栗粉でとろみを付けそのまま冷ます。

3: 冷蔵庫で数時間良く冷やし召し上がれ！

ポイント

出汁は濃い方が私は好きです。
冬瓜嫌いの息子もこれなら美味しいと頂きます。

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