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手料理
- 2013/07/17
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韓国冷麺＊自家製鶏チャーシュー＊
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉の皮面をフォークで数カ所あける。＊と鶏胸肉をジップロックにいれて1分間モミモミ。
冷蔵庫で30分以上寝かす。
●これをすると鶏胸肉が柔らか～くなります♡
- 2
- フライパンに☆を入れて一煮立ちさせる。
- 3
- ❶をサランラップで丸めながら包み、しっかり空気を抜いてレンジで5分チン。
- 4
- ジップロックにあったかいままの❷と❸を入れて常温になるまで放置。
常温になったら冷蔵庫で半日冷やしたらできあがり！
ポイント
鶏皮に味が染み込みやすいため、皮はつけたままチャーシューにした方が美味しいです(・´ω`・)
もぐもぐ! (11)
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でもちゃんと味付いてて美味しかった꒰*´艸｀*꒱