煮こごり_ふく

冷凍庫のサルベージで、皮が1尾半有ったので、鍋皮でコラーゲンを吸収しつつ、煮こごりも作りました。

口の温度で溶け流れる煮こごり、残る皮をくにゅくにゅしながら鰭酒で流すのは至福の味わいです。

私も1回冷蔵庫の底を救わなくては！
年末の大掃除準備に😁

Miki Sanoさんの冷蔵庫にもお宝が眠ってそうですね。^^

ビールも良いですが、やはり、日本酒、それも熱燗が良いですよ！^^

わははは。。夜が待ち遠しいですね！^^

なんて綺麗な煮こごりなんでしょう！琥珀色に輝くプルプルがたまりませんね✨✨✨酒呑みならではのアテの数々、とても勉強になりました😄

沸騰しないように鍋について15分、男の作る煮こごりって感じに仕上がり、自分でも満足しつつ、パクパク食べて飲んでいます。笑
でも、今はスパムバーガーのようなジャンクな味を求めてるのに気づきました。(^_-)

煮こごり美味しそう！

つまみながら一杯やりたいですね🍶

こんばんは～ヒレ酒でやっちゃいました！^^

これ、毎晩１つづつ食べたいです！
起きて朝、お肌もぷるんってなりそうです(*^^*)

魚食だからなのか、顔、特にデコがツヤツヤです。苦笑