1: Pumpkin filling:
Peel the pumpkin and grate it.
In a pan, put oil, grated pumpkin and sugar then fry then until it’s evaporated.
In the end, add vanilla essence and cinnamon powder then let them cool down.

2: The dough: In a cup, put milk and yoghurt and heat them (should be warm not hot)

4: In a bowl, put yolks, salt, milk and yoghurt mixture and mix them then add flour and mix everything well.

5: And knead it using cannola oil. Let it rest at room temperature for 1 hour.

7: Take one piece and make it flat, put on top of pumpkin filling and roll the dough. Repeat the procedures until finishing the dough.

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