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手料理
- 2014/12/26
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豚と林檎のリエット(^ー^)～バケットを添えて
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
一口大に切った豚肉を加え、更に炒める。
Aとすりおろした林檎を加え、水分が無くなるまで弱火で煮る。
- 1
- ローリエを取りだし、フープロでペーストにする。
- 2
- 鍋に移し、混ぜながら水分を飛ばしたら火をとめ、レモン汁、パセリを入れ、塩胡椒で味を整える。
ピンク胡椒等を混ぜこんでも味のアクセントになり美味しいですよ～(＾ω＾)
バケットやクラッカーに付けて召し上がれ～(*´∀｀*)
ポイント
林檎は大きめなら1/4程度。小さな林檎なら1/2入れても。
勿論、林檎無しでも美味しくできます,(^^)d
瓶詰めにして冷蔵庫で1週間は保存可能です。
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メリークリスマス🎉🎉🎉
豚とりんごのリエットってめちゃ食べてみたいです⁎˃ᴗ˂⁎♡
たくさんの素敵なお料理で楽しいXmasパーティーでしたね💕
でも子どもはくらに盛って食べてましたよ！(^^)d
リスナもありがとうございます(*^^*)
林檎も沢山あるので使いたくて…子どもでも食べやすいお味になりますよ！(^^)d
レシピまた載せときますね～(＾ω＾)
レシピ、待ってま〜す*\(^o^)/*
毎晩チキンのスモークやリエットやコンフィを食べたいな〜*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*🍷
ほんと洋食のネーミング弱いわー💦パテは大好きなのー💖💖ワイン飲みたくなるね💕
うちもクリスマスだけだよ～(^o^;)
スモークチキンだけは夜な夜な、スモークしちゃってますが…f(^^;
コメにリスナ、ありがとうございます(*^^*)
リエットとパテって確かに似てますよねぇ。私の中では同類で、パテには生クリームを入れるイメージがあったぐらい。
調べてみたら、皆さん頭を悩ますみたいですね。
パテ=テリーヌ≠リエット
となってて、パテはリエットとは少し違った分類で、パテはテリーヌとの方が近いようです(;゜0゜)
何だか益々ややこしい…(-_-;)
分類はよくわかりませんが、ワインなどにはぴったりのお料理です！(笑)
リスナもありがとー♪