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手料理
  • 2015/01/29
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イワシのカルパッチョ、焼きキノコ添え 🍶

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ポイント

イワシは刺身状のものを2〜3回冷水で洗ってちょっと締まって白っぽくなると、臭みや余分な脂がとれるそうです。

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三つ葉、大葉入りの簡単カルパッチョ。少しニンニクの効いたドレッシングにしました。
魚のカルパッチョは焼きキノコと一緒に食べても美味しいですね😋
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