冷凍フルーツのレアチーズケーキ

歴史的な暖冬ですが、秋が暖かかったせいで、渋柿が枝で熟してしまい、トロトロになったため、干し柿ができませんでした。実家に帰ったら、冷凍庫にトロトロの柿が凍っていたため、このまま潰せばジャムみたいになるのではと思ったら、正解でした。さて、何かスイーツをと母にねだられ、家にあるものを見て、レアチーズケーキに決定。
レアチーズケーキは、計量しなくても何とかなるスイーツなので、成り行き任せ。一層ごと冷やし固めて、固まってから次の層をのせ、五層になりました。