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手料理
- 2016/12/24
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#手まり寿司 #大根と生ハムのマリネ柚子の皮 #鶏肉の人参インゲンロール巻きニンニクタレに柚子の皮 #お刺身にもカルパッチョにも #マグロ #鯛 #サーモン #生ハム #薄焼き玉子 #イクラ #タコ #イカ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- ご飯２合 簡単お酢大６ お刺身 鶏肉１枚 茹でたインゲン 茹でた人参 ニンニク 塩胡椒 チューブ 醤油 みりん お酒 大根 お酢 オリーブオイル 生ハム 柚子の皮
作り方
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- 白ご飯にお酢大さじ６を混ぜて、丸めてお刺身も沿って乗せる
鶏肉を開いて縦に二等分 茹でたインゲンと人参を巻いてタコ糸でくくる
皮目を下に焼き、全体に焼き目がついたら日本酒で蒸す
醤油 みりん ニンニクをいれてカットしたら柚子の皮を散らす
袋に大根、簡単酢大さじ３とオリーブ大さじ１入れてもみこみむ。前夜に下準備した為８時間冷蔵庫
生ハムと重ねて、最後に柚子の皮を散らす
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