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手料理
- 2019/08/23
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ごはんが進む10分cookおかず♥️鶏肉とナスの梅おかかバター照り焼き炒め
レシピ
材料・調味料 (二人分)
作り方
- 0
- 鶏肉な小さめに切る。ナスは１㌢幅位の半月切りしました。●を合わせておく
- 1
- フライパンに小２ほどのサラダ油を馴染ませ温めたら 鶏肉、ナスを入れ 少々の塩胡椒をふり、鶏やナスに火が入るまでしっかり炒める
- 2
- 合わせた●と鰹節を入れ、さっと煮詰めたら バターを加え 混ぜ 皿に盛り
刻み大葉をちらします
- 3
- あっさりだけどコクうまな和風だれが
鶏肉、ナスに染み染み♥️
梅のさっぱりアクセントが ◎
たれまで ごはんにかけていただきたいくらい美味しかったです✨😆😊👏
もぐもぐ! (62)
リスナップ (1)
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ありがとうございます♥️
白飯を たいらげた後の娘さんも
お箸が止まらなかったくらい
旨すぎた 超～簡単な炒め物♥️
鶏肉とナスをさっと炒めたら
梅入り照り焼きたれと鰹節を加え
軽く煮詰めたあと、ちょっとのバターを加え濃く↑にしただけ♥️
照り焼きって言っても 梅も入ってるので
あっさりな和風テイスト♥️
おかかの旨味と 最後に加えたバターの濃くで更にごはんが進む♥️
私お気に入り
レシピ入り～♥️😋
【材料 ２人分】
・鶏もも肉…１枚約300㌘
・ナス…小２本
・大葉…３～４枚
・サラダ油、塩、胡椒…適量
・●みりん…大２
・●酒、醤油…各大１
・●叩いた梅干し…１～２こ分
・鰹節…小袋１パック
・バター…5㌘
#ごはんが進む#10分#鶏肉とナスの梅おかかバター照り焼き炒め