骨汁セット 600円 骨汁とは、沖縄そばのスープで使用した豚ガラを汁物に仕立てた料理。 食べ方はというと...骨をひたすらしゃぶる、しゃぶる、骨の周りの小片の肉を味わいながらしゃぶり尽くす。 これが美味い！ そして、しゃぶり尽くした骨の行く末というと、我が家の愛犬のおやつとさせていただいとります。