『完熟柚子皮の砂糖揉み』✨✨✨縁起のいい黄色いお料理はいかがですか。😁

✨
コロナ家庭内隔離期間として過ごした今年のお正月。

わが家の場合は家族全員感染したから家庭内は自由だったけどね。😆

キッチンの隅をふと見ると、年末に貰った柚子が山ほどある。数えてないが100はある。

家内が柚子シロップを作ってくれることになっているが、今作るとオミクロン入り柚子シロップになっちゃうから触らせないようにしてる。

しかし、こんなにあるんだから、少し使っちゃうか、ピールでも作るか、、、



あ！😳

せっかくだから、アレ作ろう。珍しいやつ。

たぶん、ググっても絶対に出んやつ。

どうせだから皆さんに紹介しとこう。



題して『完熟柚子皮の砂糖揉み』😋✨✨✨

これは完熟して中身が柔らかくなったくらいの柚子を使うお料理です。

なんちゃって料理ではございません。ちゃんとした日本料理店で出るやつです。

それでは作ります。😁

ペティナイフで皮だけを薄く剥きます。白いワタが付いていたら綺麗に削り落として下さい。黄色い皮だけを使います。

千切りにして水で洗い、砂糖で揉んで30分くらい置いてから絞ります。

器に盛ってグラニュー糖を振りかけたら完成です。😄



少し甘いくらいに仕上げたほうが美味しいよ。

どう、キラキラして綺麗でしょ。お正月らしく縁起のいい黄色いお料理だよ。😄

そのまま食べてもよし。おせちの栗きんとんや紅白なますに添えてもよし。

柚子の香りと軽い苦味を感じる通好みの一品です。



以上でございます。もし良かったらお試し下さいませ。珍味だよ❣️😋












柚子皮の砂糖揉み #完熟柚子

あ～
柚子って、頂き物の事だったのね
気に登って取ったんじゃないのね😅

イチさん捕獲得意だから🐟️

柚子がキラキラしていて綺麗

オミクロンシロップ　笑

おはよー✨
柚子の皮の色が綺麗(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
縁起がいい色だわ～✨

たくさん柚子がある時に
これｲｲ( *ˊᗜˋ* )ﾈｯ ✧︎*。

今日も１日ファイト
٩(๑•̀ω•́๑)وｵｰ!!

おはようございます〜。
レシピ保存ですね！
これ、砂糖絞って。いよいよ炊くのんだ！と思ったら、完成になった😳😳
お茶請にも良いですね！！
紅白なますにも入れてみようかな？

❣️
ナオちゃん❣️

そうなんだよ、実家の隣の同級生がくれたんだよ。凄いやろ。

手作りの柚子ぽん酢もたくさん貰ったよ。ありがたいことだよ。😄

釣れるんなら僕が釣るんやけどね。😄、海に柚子おらんしな。

キレイな柚子でしょ、宝石みたいだよ。😆

オミクロンシロップにならんようにせんとな、暫く誰にも触らせんぞ〜😆✨💛

❣️
からちゃん❣️お疲れさま。😄

キレイやろ〜、黄色は縁起がいいからね、飾っておきたいくらいだよ。

ガラスの器に盛ったら良かった。😁

それじゃ、からちゃん、お昼からも頑張ろうね❣️😄✨💛

❣️
fちゃん、こんにちは❣️😄

そう。塩揉みみたいにするんだよ、砂糖揉みだね。😄ここで好みの甘さにします。

いろいろ使えると思うよ。甘くない金柑みたいな感じだよ。お試しくださいませ❣️

fちゃん、いつもありがとう❣️😄✨💛

揉んでグラニュー糖まぶすだけなんですね‼️びっくり
うちの柚子全部使い終わっちゃいましたけど。

❣️
みったん、こんにちは❣️😄

簡単でしょ〜😄、揉むのは上白糖でいいよ。普通のお砂糖で。

熟れ過ぎだ柚子、半額シールで出てたらやってみてね、美味しいよ❣️

みったん、来てくれてありがとう❣️今日も一日お疲れさまでした。😄✨💛

えー⁉️それだけで出来るんだ✨
コロナお疲れ様でした💦
我が家は、長女が帰って仕事始め同時に職場感染💦
帰ってからだったので、我が家は無事でしたが、一人暮らしの長女が心配だったけど幸い軽く済んだみたいで良かったです😊
まだまだ気は抜けないね💦
栄養満点食べて吹き飛ばそっ❗️

❣️
きみちちゃん、お疲れさま〜❣️😄

簡単でしょ、熟れ過ぎた柚子があったら作ってみてね。美味しいよ。😋

え！😳、、お嬢さん、大変だったね、若い子は後遺症にも注意だよ。うちの息子、たいした症状なかったのに今頃になって頭痛腹痛訴えてるよ、そんな人多いらしいよ。😥

きみちちゃんも気をつけてね❣️😉✨💛

今日もおつかれさまでした〜(*^_^*)

寝る前にスナップ覗きに💨
ゆず皮の砂糖揉み　👀　めちゃ美味しそうやなぁ
😃❤️

ワタはやや苦味があるから　綺麗に削り落とすんやね。

ゆず　やってみたくなる。
珍味ね。😄👍

続きはまた後日　覗こう〰🙏　
(つ∀-)ｵﾔｽﾐｰ🌃

❣️
ユミちゃん、こんにちは❣️😄

たまには上品なもんも出さんとな。魚釣り行かんから肉に走り過ぎてたからね。😉

そうなんよ、ワタをきちんと取るのがコツやね。見た目も美しいしね。😄

ユミちゃん、来てくれてありがとう❣️ちょっとバタバタやから、また遊びに行くね。😄✨💛