圧力鍋でほろほろ鶏肉。

鶏肉(もも)の皮を取って、大きめに切る。
玉ねぎも1/4等分にきり、圧力鍋へ。
生姜の輪切り(8mm幅ほど)を5枚ほどと、醤油、酒、砂糖、水を加えて15分加圧。あとは火を消して放置。

煮てる間に、フライパンに胡麻油を熱し、刻んだ青ネギと胡麻を入れサッと炒める。
これを煮た鶏肉の上にかけていただく！
サイコーに美味しいよ。