のっぺ風お雑煮

こんにちは😊

我が家のお雑煮は元日の朝に実家でいただきます😁

昨年から2日の朝か昼は我が家のではないお雑煮にチャレンジしています👍

昨年は白みそ仕立て✨

今年は夫の実家のお雑煮です！

我が家はお正月に夫の実家に帰省したことがないので、実物を見たこともないし、食べたこともないんです😅

いまいち分かっていない夫のレクチャーで作ってみました🤣🤣

要するに新潟の郷土料理"のっぺ"

面白いのが、お雑煮なのにお餅が入らないんです😳‼︎
別添えで甘いきな粉餅を食べるそうです😳

今回はきな粉を買い忘れたので💦私と夫は磯部餅を息子は砂糖醤油餅を添えました😙

具材は大根、にんじん、里芋、椎茸、こんにゃく、焼いた塩鮭、いくら。

野菜は2〜3cm角に切って柔らかくなるまで煮て、味付けは薄い色の麺つゆ。
焼いた塩鮭も切って加えて、最後にいくらを加えていくらが白くなるまで煮ます。

夫的には煮えたいくらが美味しいそうですが、私的にはいくらは生の方が美味しいような…😅

全体的には美味しかったです😆👍

美味しそう😉

地域で色々なお雑煮があるよね

お雑煮におもちが別添というのが変わってるね

お雑煮のおもちは煮る？焼く？

私は焼いてから入れるよ

coccoさーん🎶見に来てくれて、ありがとー💕💕

へぇ‼︎cocco家のお雑煮は焼き餅なんだね😋

我が家のお雑煮はちょっと変わってて、煮たお餅に具は鶏ささみ肉、海老、絹さや、生の手毬麩。
ここまでは普通なんだけど、汁が濃いの‼︎

食べる時は汁は飲まずに、食べ終わったら、残った濃い汁にお餅を煮た後のドロっとした白いお湯を入れて、薄めて飲むの😆

そば湯的な⁉︎笑

こんなお雑煮は富山でも珍しくて、今までにもう1人しか聞いたことないよ🤣笑

へえ

変わった汁の飲み方だね～

本当に地域やら家庭で色々だね

あ、そうそう、おもち、余ったら茶碗蒸しにいれてみて〜

わりと福岡では茶碗蒸しにおもちは定番だと思う😁

おじゃまします😃

はじめて知りました‼︎お餅の入っていないお雑煮もあるのね。野菜コロコロ可愛いね。
お雑煮は全国数えたらすごい種類あるんだろうな😃

seiちゃーん🎶見に来てくれて、ありがとー💕💕

お餅が入ってないお雑煮‼︎
驚きだよね😳

夫からどんなお雑煮なのか聞いた時、「何いってるのかな😓」って思って検索したら、同じ事が書かれてるページがあって、信用する事にしたよ🤣

義母に聞いても良かったんだけど、なんとなくやめておいた😙笑
今度行ったら聞いてみようかな😁
電話って結構疲れない？私だけ⁉︎😅

めいめいさん。
お邪魔します。

のっぺ風お雑煮
珍しいですね。
新潟の郷土料理なんですね～
食べてみたいです。

こちらにも｡:°ஐ..♡*

のっぺ汁美味しそう(*´﹃`*)💕
美味しいよねー·͜·ᰔᩚ

今からン十年前に新潟で初のっぺ汁。
寒い時期で芯から温まったの覚えてる(*´˘`*) 里芋、人参、タケノコの他にも野菜が入って鮭と銀杏、いくらも入ってたんだよね♡⃛
めいめいちゃんの美味しそうな、のっぺ見てたら食べたくなっちゃった(´>∀<｀)ゝ💕

小豆さーん🎶見に来てくれて、ありがとー💕💕

小さい角切りのお野菜がコロコロ入ってて、食べやすくて美味しかったよ👍

私はテキトー手抜きで作ったから麺つゆにしたけど、キチンと出汁を取ったらもっと美味しいと思う😋👍

茹でたいくらはどうかと思うけどね😅笑

はるちゃーん🎶こちらにも、ありがとー💕💕

はるちゃんは随分前にのっぺ経験者なんだね😳‼︎
私より大先輩だ😆✨

のっぺのお雑煮だから、お餅入りは当然だと思っていたら、まさかの別添え！
しかもきな粉餅😳

せっかくなら、この組み合わせで食べてみたかったんだけど、買い忘れたー😫
残念‼︎笑

お邪魔しま～す😘

わぁー❤️のっぺ風お雑煮

それぞれ色んなお雑煮があるんですね🎵

めいちゃんおはよう😃
のっぺい風お雑煮美味しそう💕
本当に色々なお雑煮があるんだね✨

びせんさーん🎶おはよー😊
見に来てくれて、ありがとー💕💕

お雑煮っていろいろなのがあるから、面白いよね😆
こののっぺ風のお雑煮なんてお餅別添え😳‼︎

来年も食べた事のないお雑煮にチャレンジしてみるよ👍👍

めんちゃーん🎶おはよー😊
見に来てくれて、ありがとー💕💕

美味しかったよ✨
私は手抜きテキトーに作ったけど、キチンと出汁を取ったりして作ったら、もっと美味しいと思う❣️

お餅別添えって面白いよね😳‼︎

めいめいちゃーん❤️
おはよー😆

お雑煮って
その土地土地で違うもんね〜
具だくさーんで美味しそう😋💕
きな粉好きな私には
両方食べれるのは嬉しいかも🤭

いくらも煮る…んだね👀💦
いくらはやっぱり私も生のがいいかな…

こずりーん🎶見に来てくれて、ありがとー💕💕

お雑煮っていろいろで面白いよね‼︎

こずりんはきな粉好きなんだね❣️
私も好き❤️
きな粉餅も美味しいし、バニラアイスにかけて食べるのも美味しいんだよねー😋

いくら、煮るの不思議だよね‼︎
でも煮て食べるのがスタンダードなんだって😳
驚き！笑

めいめいちゃん✨
おはよう(*´ω｀*)ﾉ))

のっぺのお雑煮美味しそう！！
お餅が別なんて珍しいね～
焼き鮭を乗せるのはどこかで見たことあったけど、新潟の方だったんだね😍🙌

各地でそれぞれ違うお雑煮があって面白いね～

金沢の実家も岐阜の実家もお餅は焼かないで入れてたけど、なぜかウチは焼いて入れてる😆
てか、どんどん変わっていくよね～

まなまなちゃん🎶見に来てくれて、ありがとー💕💕

お餅別添えのお雑煮って、面白いよね😳‼︎
我が家(実家)も茹でたお餅だよ！
この辺りは茹でるんだね😆

分かるー😆
我が家のお雑煮は、今のところ母が作ってるから、昔のままだけど、いつの日か私が作ることになったら、毎年変わりそう🤣
自分好みに変えたくなるーー😋笑

焼き餅のお雑煮は未経験だから、2日に食べるチャレンジお雑煮は焼き餅にしてみようかな🤔

めいめいさんはじめまして😊
もぐもぐをありがとうございます!
お雑煮とってもおいしそうです😋✨お雑煮は地方によってバリエーションがあって楽しいですね♪うちの祖母は岡山に住んでいて、そこでは野菜と鰤が入っていました。これからも素敵なお料理楽しみにしています🍀

りんこさーん🎶はじめまして😊
見に来てくれて、ありがとうございます💕

りんこさんのかぼちゃの煮物がとっても美味しそうで、もぐもぐさせていただきました😆

お雑煮ってホントにいろいろなのがあって、楽しい🎶🎶
岡山は野菜と鰤なんだね😋
美味しそう✨

簡単なものばかりで、お恥ずかしいですが😅よろしくお願いします💕💕