Mizukiさんの、レンコンと人参のきんぴら☆

Mizukiさんのレシピ本（1冊目）を少しだけどアレンジして作りました😁
本当は鶏の皮1枚分が材料に加わっていて、人参とれんこんより先にサラダ油で炒め、皮の脂が出てきたところで人参とれんこんを入れるようになっています。
また、今回はごま油で炒めてしまいましたが、サラダ油で炒め始めて、最後、火を消す直前にごま油（大さじ1）を回しかけるようなレシピになっていました。
さらに、Mizukiさんのレシピでは赤唐辛子は入っていません💦

以前にも1回投稿したのですが、その時はレシピの内容まで転記していなかったので、再投稿🍴

久しぶりに作りましたが、安定の美味しさです✨
これも常備菜レパートリーに加えたいと思います😁

Mizukiさん、素敵なレシピをありがとうございました😋