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- 2016/07/19
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おさつカップパン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バター、☆＊以外を捏ねる。滑らかになったらバターを入れて更に捏ねる。☆の黒ごまを入れて少し捏ねる。1次発酵。2倍まで
- 2
- ガスを抜き、5分割しベンチタイム15分
- 3
- トリーノ型に油を塗り、丸く伸ばした生地を型に入れて型に沿わす。下の部分はフォークでピケする
- 4
- ＊のキャラメリゼしておいたさつまいもをタップリのせて2次発酵
- 5
- オーブンを予熱190度。ドリールして15分焼く
- 6
- 焼き上がり、黒ごまをさつまいもの部分にパラパラ
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
トリーノ型というらしいよ
らぶママちゃんが、カップパンを作っていて、色々アレンジ出来そうだな〜と思ってポチッと
生地量がまた分からないから200gの粉を捏ねて5分割
中身が入るからかなりボリューミーになったよ
6分割して、型ギリギリに焼きあがる方が可愛くなるかな？
オカズパンも、スイーツパンも作りたい✨✨
成形が楽ちんなのは有難いし、可愛く仕上がるんだもん助かるわ😅