- 63
- 保存
- 290
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
- 2015/10/02
- 120
合法☆Nフェスなめたけ入り〜スパイシートマト
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボウルに☆以外の材料をすべて入れてHBで1次発酵〜フィンガーテスト、ガス抜きをする。2分割丸め直し、とじめを下にしてベンチタイム10分。
- 2
- ベンチタイム中にウインナーとチェダーチーズを5ミリ角位に切る。ボウルに入れて粗挽き黒胡椒をフリフリ混ぜ合わせる。
- 3
- とじめを下にして、めん棒で24センチ×12センチの長方形に伸ばす。生地にじゅんびした☆を周囲1センチ位を残して全体に広げる。
- 4
- 生地を手前から巻く。巻き終わりをしっかり閉じる。奥、手前と転がす。両端を細めにする。30センチ位に伸ばす。
- 5
- スケッパーで中央に1本切り込みを入れる。生地の長さの8割くらい切り込む。切り口を広げ、片方の生地の端を切り込み箇所に入れ、ハート形に整える。
- 6
- 2次発酵40度20分〜生地がひとまわり大きくなっていればok230度10分
いま人気のレシピと料理写真
なめたけ入りパンシリーズパート2♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
我が家が大好きな、トマトペーストとなめたけを生地に練り込み☆☆
一次発酵後〜成型時にチェダーチーズとプリプリウインナーを巻き巻きしました☆☆
みなさんの投稿〜〜にラブな気持ちを込めて（≧∇≦）ハート型にしてみました☆☆
Been＊さん なめたけ♪♪手作りって最高です♪♪ありがとう〜 #パン・ピザ