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- 2014/10/18
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星屑さんの♪柿と蕪のマリネ
もぐもぐ! (1)
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マドレーヌ￡さんの真似っこの真似っこですね(^-^)
柿と蕪の組合せがとっても新鮮!!
酸味と甘味がちょうどよく絡みます♪
【材料】二人分
柿 大きめ半分
かぶ 2個
塩 小さじ1/4
＊ビネガーorお酢 大さじ1/2
＊蜂蜜 小さじ1
＊オリーブオイル 大さじ1
＊胡椒 少々
＊かぶの葉みじん切り 適量
【作り方】
①かぶは3㎜くらいのいちょう切りにして塩をしてなじませる
②柿もかぶと同じように切る
③①②＊を合わせ冷蔵庫で30分～1時間味をなじませる
星屑さんありがと～o(^o^)o
#サラダ #おやさい