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- 2016/08/22
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鰤と茄子のおろしポン酢和え♪
レシピ
作り方
- 1
- 茄子は、乱切りにして耐熱ボールに入れてラップして600㍗のレンジで5分加熱します。時短になります。レンチンしたら水が出るので それは捨てます。
- 2
- 少ないサラダ油で炒めて ボールに入れます。
- 3
- ブリは軽く塩をして 小麦粉まぶして ソテーします。茄子と同じボールに入れます。※一切れを4つに切ってます。
- 4
- 大根を下ろして軽く水分を絞って ボールに入れます。生姜汁も入れます。お好みのポン酢入れて ブリの身が崩れないように混ぜます。
- 5
- 盛り付けてネギを散らして出来上がりです♪
- 6
- 食べる時にカボスをかけて頂きます＼(^o^)／
もぐもぐ! (2)
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マンピー料理
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