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手料理
- 2015/12/23
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豚バラと茸と豆苗のザーサイ炒め
レシピ
作り方
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- 豚バラ7～80gは酒と２倍濃縮の麺つゆ各小匙１、三温糖１つまみ、にんにくチューブ５mmで揉んでおく。弱火のフライパンにしめじ半分、胡麻油小匙１まわしかけ、しんなりしてきたら豚バラをかぶせ、塩胡椒適量(私はめかぶ入り浅漬け塩使用)
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- 肉に火がほぼ入った感じで、豆苗を入れ三温糖１つまみ、手早く炒めあわせたら、フライパン肌から麺つゆ小匙１をまわしかけたら完成。
- 2
- 器にもって、黒胡麻をバラ～＆針唐辛子をトッピング～♪仕上げにラー油を少しかけてピリ辛仕様でも!!
2015 12 23 投稿分
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なぜか私、豆苗には黒胡麻と決まってます♪この組合せが、この組合せだけでも…好きっ(笑)「黒胡麻 豆苗」で検索するとかなり出てくるんやないやろか( *´艸`)
下の工程が面倒なら…胡麻油で炒め塩胡椒、麺つゆ、黒胡麻パラリでもいいんやないかなw #小鉢・サイドディッシュ #味の失敗はありません！「麺つゆ」を使ったアレンジレシピ #お肉