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- 2015/05/21
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おつまみイカきゅう～♪
レシピ
作り方
- 1
- 食べやすい大きさにカットした胡瓜３本。ここでめかぶ入り浅漬け塩小匙１(か、塩ひとまみやだしの素や白出汁等でもんでおく)か、おかか小パックの半袋をまぶしておく。
- 2
- コンビニに100数十円の柔らかいイカのおつまみ。
- 3
- 細かく割いておく。
- 4
- フライパンに胡麻油小匙１でイカを炒りつけ、豆板醤と酒各小匙１と砂糖ひとつまみで水分が飛ぶまで。
- 5
- 胡瓜にイカをのせたらマヨ大匙２でざっくりと混ぜ合わせ…
- 6
- 白胡麻大匙１強、更にマヨ大匙２いれざっくり混ぜ…
- 7
- 刻み大葉3～4枚分あわせてざっくり混ぜ…
- 8
- 器にもったら、白胡麻ちらして、刻み大葉適量トッピングして完成。
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前は似たようなものをスルメを一晩お酒に浸したものや簡単にキリイカでつくってましたが、スルメは高いしwキリイカは最近見ないので、おつまみの柔らかいイカを使ってみました～
めっちゃ大事→カットした後の胡瓜の水分もきっちりキッチンペーパーで拭き取ってから味付けに入って下さい♪
#おつまみ #おやさい