ピータンの白和え

とにかくピータン豆腐が大好きで大好きで仕方ない私(@_@) たぶん現存する酒の肴の中では一番好き！（飲めないけどね…）

いつものピータン豆腐をちょっと変えて、白和えにするのも美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

絹豆腐をよく水切りして裏ごしする。練りごま、胡麻油、塩コショウ、醤油少し、すりおろし生姜を加えてよく混ぜる。食べる直前に角切りにしたピータンを和える。 #おつまみ #豆腐・豆類