ヨーグルト酵母☆ゴマのカンパーニュ

サザエボンさんのブログより
ヨーグルト酵母まだ元気です。
ヨーグルト酵母の食パンに続いてカンパーニュに挑戦しました。

カンパーニュ自体は２度目。

こないだより、丸く出来た！膨らんだ！
とっても嬉しい。

ゴマの風味もとっても美味しかったです。

でも、皮がバリバリ、では無くてちょっと固い皮って感じだったな。

子供達は、これも美味しいんだけど、前回のぺっちゃんこのレーズンカンパーニュ（イースト）の方が良かったって。
それはただのレーズン好き・・・？

醗酵が早く、材料をボウルに合わせた所から焼き上がりまで４時間でした。

サザエボンさん、美味しいレシピ＆アドバイスありがとうございました。

たえちん、カンパーニュどうかな？今度レーズン酵母教えてくださーい。

覚書
リスドオル200
ヨーグルト元種100
水100
塩４
白すりゴマ　いっぱい
黒いりゴマ　いっぱい #定番 #【梅雨のお料理キャンペーン第二弾】じめじめしたこの時期に!さっぱりお料理ネタ #パン・ピザ