福が来る〜♡福来みかんジャム

今年も「福来みかんジャム」作りました🍊

筑波山で栽培されているみかんは「温州みかん」と「福来(ふくれ)みかん」

「温州みかん」は、とても味が濃いんです。
「福来みかん」は、直径2～3㎝の小さなみかん。
江戸時代から栽培されてるそうで、普通のみかんより酸味が強くて種が主張するように入ってる。

皮はとても香りよいので、乾燥させて粉状にするといい陳皮になります。お正月には、山道のお店で美味しい七味唐辛子として売っています。「みよこの七味」が有名です。

「福が来る」みかん
幸せを運んでくれそう🍀