むね肉deふくっら♡うまぁーいフライドチキン マヨソース♡

こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ
いつものから揚げを少しアレンジして〜
むね肉を美味しくいただきましたぁー♡

マヨネーズソースは塩レモンをプラスしましたがレモン汁と塩でもOK！

<2人分>
＊とり(むね皮なし)肉 1枚
＊しょうが(しぼり汁) 小さじ1
＊塩、こしょう 少々
＊酒 大さじ1

＊小麦粉・片栗粉 各大さじ3〜4
＊卵 1個

<マヨネーズソース>
＊マヨネーズ 大さじ2と1/2
＊牛乳 小さじ1
＊塩レモン(汁) 小さじ1
(なければ塩 少々、レモン汁 小さじ1弱)
＊こしょう 少々
＊砂糖 小さじ1/2
↑すべて混ぜる

1.とり肉を一口大に切り、下味の調味料を加えて揉み込んでおく。(時間があれば10分ほどおく)

2.ポリ袋に小麦粉、片栗粉をいれてシャカシャカと合わせたら下味をつけた とり肉をいれてまぶし、溶き卵をくぐらせたら、再び粉の入った袋にいれて粉をつける。

3.中火で4〜5分揚げたら、最後に強火でカラッと揚げる。

4.盛り付けてマヨネーズソースをかけ、粗挽き黒胡椒をふる。

お好みで塩レモンの皮(少々)を刻んだ物をソースに加えても♡


#定番 #秋が満喫できるお弁当ネタ #お肉