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  • 2016/02/20
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六白豚とおにおろし大根の煮麺

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六白豚という鹿児島の黒豚

めんつゆ、酒、醤油、みりん

固めに茹でたそうめん

ネギ、しめじ、大根はおにおろしで粗めにおろしました

おにおろしの半分は煮麺とお鍋で煮て、残りはトッピング

黒豚には、片栗粉を付けてつるつるに #あまりものでつくる #麺類