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- 2015/11/06
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＊塩バターのちぎりパン&ヴィエノワ風コッペパン＊
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塩バターのちぎりパンは我が家で大人気のパンです(^w^)
ふわふわ生地を50g×6玉とり、丸めて少しベンチタイムをとる。
手のひらで平たく潰し、１玉につき5gのバターを包む。
クッキングペーパーを敷いた型に綴じ目を下にして６個並べる。
40℃のオーブンで40分～二次発酵。
オーブンを180℃に予熱。
オーブンを予熱している間に二次発酵の終わった生地の上に霧吹きをして、お好みのお塩をパラパラ。
180℃のオーブンで14分～焼く。
#焼き立ての匂いがたまらない♪手作りパン レシピネタ #パン・ピザ