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- 2016/01/28
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超シンプル‼︎通常発酵のミルクカンパーニュ♫
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長時間発酵のミルクカンパの
通常発酵バージョンです。
う〜ん(＞_＜)
長時間発酵に比べて
クープの開きと
メリメリ感が
だいぶ寂しいです…(T ^ T)
味は、どちらもほんのり優しい甘さで
とっても美味しかったです。
違いは、食感。
長時間発酵→ふんわり感あり。
通常発酵→若干ハード
見た目は長時間発酵の勝利(°∀°)b
食感は、甲乙付けがたい… #パン・ピザ