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手料理
- 2016/06/26
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夏バテ対策に ケールのニンニク生姜炒め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ケールはざく切りにする。ケールの代わりに小松菜で代用可。しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。牛肉は一口大に切る。Aを合わせておく。
- 2
- フライパンが熱してオリーブオイルとおろし生姜、おろしニンニクを入れて炒める。香りが立ったら、牛肉を入れて赤い汁が出なくなるまで炒める。しめじ・ケールを加えて更に炒める。
- 3
- ケール、しめじがしんなりして来たらAを回し入れて味をなじませる。塩コショウを振って味を整え、仕上げにごま油を回し入れて火からおろして出来上がり。
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暑くて日中は食欲が出なかったので、夕飯くらいは夏バテ対策に、と思って栄養価の高いケールと牛肉をニンニクと生姜で炒め物を作りました。
栄養分をチャージ出来たので、明日の猛暑も何とか過ごせそうです( ^ω^ ) #梅雨入り宣言！梅雨に食べたいお料理ネタ