豆腐のえのきあんかけ☆簡単節約料理

冷蔵庫の中のえのきをなんとかしたくて作りました(^▽^;)

作り方

豆腐はお湯で温めておきます。
えのきは鶏ガラスープと薄口醤油で煮ます。
しょうがをすって少々入れます。
ごま油、塩で味を調節します。
最後に片栗粉を水で溶いてとろみをつけてあんを作ります。
温めておいた豆腐を皿に盛ってあんをかけて完成です( ´艸｀)節約料理だわ♪

#小鉢・サイドディッシュ #夏にあまりがちな調味料や食材を使ったお料理ネタ #豆腐・豆類