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手料理
- 2015/11/17
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北海道のにんにく塩バター鍋♪
レシピ
作り方
- 1
- 野菜はザク切り、ジャガイモは水にさらしておく。紫色のもジャガイモです。コーンは冷凍していたもの。ニンニクはジャンボニンニクです。
- 2
- 土鍋にバターを入れニンニクを炒める。
- 3
- 肉と固い野菜も入れて炒める。
- 4
- 水を入れて灰汁を取りながらジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
- 5
- その間にコーンバターを作っておく。
- 6
- ジャガイモや、人参が煮えたらシャンタンで簡単味付け♪酒と味醂、葉物野菜も入れて一煮立ちさせれば出来上がり！
- 7
- バターをのせて黒胡椒たっぷりかけて頂きます〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛昼に残ったニンニクチップも入れました♪
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うちの義母が作ったニンニク、ジャガイモ、キャベツ、コーンなど野菜もたっぷり〜！
お肉は豚バラだけですが、野菜の優しい甘さでとっても美味しいですよ( ノﾟ∀ﾟ)ノ♡
昼も夜もニンニク食べて大丈夫かな(*´艸`) #スタミナ・ボリューム #我が家の定番「オリジナル鍋」ネタ #お鍋・おでん