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手料理
- 2015/03/30
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韮入りマーボ豆腐どん♪
レシピ
作り方
- 1
- ごま油をニンニク、生姜、豆板醤を入れてよく炒め、豚ひき肉も入れてよく焼く〜動かし過ぎない。
- 2
- そこに酒、砂糖、香味ペースト、ケチャップを入れて炒め水を入れグツグツ〜醤油を回し入れ味を調え好みで胡椒など入れる。
- 3
- 今日使った調味料〜香味ペーストは辛いものだったので豆板醤は控えめにしました。中華スープの素でも。
- 4
- 味が決まったら豆腐を入れてグツグツ〜片栗粉でとろみを付けて韮を投入〜。豆腐はレンチンしたり茹でると型崩れしずらいですが〜今日はそのまま（笑）手抜き。。
- 5
- 目玉焼きのっけてみた。昨日卵安かったので沢山買っちゃった♪
- 6
- 出来上がり〜食べる時にラー油をお好みで( ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ目玉焼きが潰れてぺちゃんこに‼︎
もぐもぐ! (1)
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危ないところだったので急遽マーボ豆腐丼にしました〜σ(^_^;)
韮を入れると食感が良くなり美味しくて好き〜(*´╰╯`๓)♬
あまり辛くないこにお子様味です〜お好みで最後にラー油を〜私はかなり♪ #簡単・スピード #ごはん・丼ぶり