✓お湯にドボンでしっとりやわやわ〜♫鶏胸肉の香味ダレ

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

鶏胸肉: 2枚

●砂糖: 大1

●塩: 胸肉の1％

◎長ねぎ: 50㌘

◎生姜チューブ: 小1

◎にんにくチューブ: 小1

◎ごま油: 小1

醤油: 大2

砂糖・酢: 各大1

食べるラー油: 小1/2

作り方

0: 食べるラー油はiyoちゃんのこちらを使っています。

1: 鶏胸肉は30分程室温に戻し、皮を剥ぎ取りフォークでブスブス刺し●を揉み込み1枚ずつポリ袋に入れできるだけ空気を抜き縛る。※ポリ袋の耐熱温度を確認して入れる。

2: 鍋にお湯を沸かし2の鶏胸肉を入れ5分加熱し火を止め、蓋をしてお湯が冷めるまで放置。

3: フライパンに◎を入れて弱火で炒め香りが出てきたら醤油・砂糖・酢を加えひと煮立ちしたら火を止め食べるラー油を加えて混ぜる。

4: 3の鶏胸肉を袋から取り出し、そぎ切りにしお皿に盛りつける。※投稿は茹でたモヤシの上にのせています。

5: 4のタレを5の上からかける。

6: 7月 8日のランキングに掲載して頂きました。

みんなの投稿 (1)

: あんみっちゃん

はるちゃんのブログを参考に手順や数量変更し作りました。

こちらの投稿は、かなり横着をしているので正式なレシピは、はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん2018. 6.26
茹で鶏の辛い香味ダレに伺って下さいねぇ。

ブログを読んだ時、これは気になる〰と思ったけど、あんまり辛いのは娘が好まないし、蒸すのも失敗したら…と思ったので、お湯の中にドボンして放置😅
タレは調味料の角を取るため加熱しています。

一口食べたら、しっとりしてやわらか〰い。
辛さも丁度良かったみたいで、娘もモリモリ食べていました。

食べるラー油についてはiyoちゃんの、食べるラーオイルの投稿を真似て作っています。
ウチでは、万能つゆの出汁殻を使いふりかけにしているので、少し味が違うかも。
ですが、定番にさせてもらっています。

〜※〜❋〜❋〜❋〜❋〜❋〜❋〜❋〜❋〜
昨日から降り続いた豪雨😫
電車は、始発から運休。
11時頃に運転再開と情報を得て娘を駅に送って行ったのですが、運転再開まで2時間以上待ったらしい。
乗換え駅まで送って行こうかとも考えましたが、電車が止まると言う事は、バイパスも通行止になっている可能性も高いと考え、電車で行かせました。
高速道路で乗換え駅までとは考えが及びませんでした💦
高校なら休みになってるんですけどねぇ。
何とか大学に向かったものの、今度は帰りに問題が〰ぁ😱
乗換え駅から家に向かう電車が止まってるとの事。
1時間かけて迎えに行きました💦
それも、バケツの水をひっくり返したような雨が降る中…😭
無事に、1時間かけて戻ってこれました😊
それにしても疲れたぁ〰。