お財布に優しいお野菜で🎵豚肉と野菜の味噌鍋

Name: お財布に優しいお野菜で🎵豚肉と野菜の味噌鍋｜あんみっちゃんさんの料理レシピ
Ingredients: 600 白菜; 各1パック しめじ 舞茸; 100 長ねぎ; 各300 もやし 豚肉小間切れ 豆腐; 2枚 油揚げ; 80 水菜 春菊や豆苗でも可; 1500 水; 大1 5 鶏ガラスープの素; 大1 生姜チューブ; 小2 にんにくチューブ; 大5 味噌; 大4 5 醤油; 大3 砂糖

レシピ

材料・調味料

白菜: 600㌘

しめじ・舞茸: 各1パック

長ねぎ: 100㌘

もやし・豚肉小間切れ・豆腐: 各300㌘

油揚げ: 2枚

水菜(春菊や豆苗でも可): 80㌘

●水: 1500㏄

●鶏ガラスープの素: 大1.5

●生姜チューブ: 大1

●にんにくチューブ: 小2

●味噌: 大5

●醤油: 大4.5

●砂糖: 大3

作り方

1: ●を鍋に入れて火にかけひと煮立ちさせる。

2: 1を待っている間に白菜はざく切りにし軸は繊維に沿って1㎝幅に切る。しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。舞茸は小房に分ける。長ねぎは幅1㎝の斜め切り。豆腐は食べやすい大きさに切る。油揚げは半分に切り食べやすい大きさに切る。もやしは、ひげ根を取る(省略可)水菜は食べやすい長さに切る。

3: 1がひと煮立ちしたらもやし・水菜以外の材料を入れ火を通す。

4: もやし・水菜を加えサッと火を通す。

みんなの投稿 (1)

: あんみっちゃん

最強寒波、いつまで居座るんでしょうか。
今朝、車のフロントガラスが凍ってました。
いつもは、どんなに早くてもお正月頃のような気がします。

相変わらずお野菜が高値ですが、地場産品の野菜を売っているお店に寄って野菜を買ってきました。
白菜1個280円、大根1本100円、柚子5個で100円…。
自然薯も売ってたのですが、これはやっぱり高いですねぇ。
でも、スーパーでは絶対に手に入らないものですが、今回は買わずに退散😅

白菜が安く買えたので、お財布に優しい(年中あまり変動のない)野菜を使ってお鍋にしました。
急激に寒くなるもんだから寒さに身体が馴れてないんですよねぇ。
ついついサボり癖が😅
水菜があったので使っていますが、春菊や水菜は値段が高いので、ねぎの小口切りをちらしても良いかと思います。
身体が温まって美味しかったです😋 #手抜きでも美味しい！みんなのおさぼり料理ネタ