身体に優しい♥素朴な味🎵こおり豆腐

これは、江戸時代のお菓子だそうです。
お豆腐と寒天には味がついていないので、黒蜜だけの甘さで素朴な味です。
スイーツと言って良いのかわかりませんが、食物繊維とたんぱく質が摂れてしまうとは、先人の知恵って凄いですねぇ。

娘は、バットにチーズを並べて何を作ってるのかと思っていたみたいですが、食べてみて豆腐だったことにビックリ👀
そして、美味しさにもビックリ。 #夏に食べたいひんやりデザートネタ