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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 海老は殻を取り背に切り込みを入れ背わたを取り除き3%の塩水で洗い真水で洗う。片栗粉(分量外)で海老をもみ洗いし水で洗い流し水気を拭き取り、塩・胡椒をし片栗粉をまぶす。○を合わせておく。
- 2
- フライパンに●を入れて弱火にかけ香りがしたら端に寄せ海老を加えて炒める。
- 3
- だいたい火が通ったら合わせた○を加え全体を絡めてとろみをつけ、お好みでごまをふる。※海老に片栗粉をまぶしてあるので○のタレを絡めれば自然にとろみがつきます。
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真っ赤っかで何だかわかりませんねぇ😅
以前、鶏胸肉で作ったことがありますが、数量を変えて海老で作ってみました。
ピリ辛が癖になり、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。
夕食のおかずとして作ってみたいのですが、値段的にちょっと難しい💧
作るのであれば嵩増しを考えなくっちゃ…ですね😊