【トマト祭り】トマトカップの海老サラダ

トマトまるかじりしたいなぁ～と思うのは私だけ？
いくらなんでもプチトマトじゃあるまいし、そのままドーンと食卓に出すわけにもいかないので、久し振りに作りました。
こっちのキッチンでは投稿してませんでしたが、前のキッチンは美味しくなさそうな投稿写真だったので改めて😄

アレンジとしてポテサラを詰めたり、海老の代わりに笹身等でも美味しいと思います。
種はスープやドレッシングに使えます。
鶏ガラスープ・トマトの種・溶き卵で簡単に作れます(卵を入れる前に水溶き片栗粉でとろみをつける)
ドレッシングは、りんご酢・ハーブソルト・EXVオリーブオイル・トマトの種を混ぜると作れます。

トマトに安定感がなければ、下の方を少し切り落として平らにすると良いと思います。

こんなのだけどnoeちゃんのトマト祭りに参加させてもらって良いかなぁ⤴？