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手料理
  • 2015/06/22
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簡単♪カレー炒飯

レシピ
材料・調味料
玉ねぎ
150㌘
生姜チューブ
大1
合挽き肉
150㌘
ピーマン
1個
ミックスベジタブル
3/4カップ
大1.5
カレールー
3片
温かいご飯
420㌘
砂糖
少々
醤油
小1~
作り方
1
玉ねぎは微塵切り。ピーマンは色紙切り。カレールーは刻んでおく。
2
炒め鍋に油・生姜・玉ねぎを入れて炒め挽き肉を炒める。※挽き肉は両面焼き色をつけてからほぐすと臭みが出ない。
3
挽き肉の色が変わったらピーマン・ミックスベジタブル・カレールーを加えて炒める。
4
ご飯を加えて全体を馴染ませ砂糖・醤油で味をととのえ皿に盛りつける。
5
フライパンで目玉焼きを焼き04の上にのせる。
みんなの投稿 (1)
カレーと言うよりカレールーを使ったものです。
投稿をお休みしている間に作ったのはキーマカレーですが写真撮るの忘れたf(^^;
カレーは、あんまり作らないのでこちらでペコネタです。
炒め鍋で3人分を作っていますが、フライパンなら2人分で作った方がパラパラに仕上がります。

でもね、これを作ったとき娘に対して久々に怒りました。
「ご飯出来たよ~。」
と言っても返事なし。課題でもやっていると思ったから少しは猶予したものの、30分経っても何の返答もなし。
何回も声をかけたのですが…。
何をやっているかと覗いてみたらLINE😨
「食事とLINEとどっちが優先?」
「食べないなら無理して食べたくれなくていい。お母さんも食べないから。」
と次々と降ってくる隕石を避けられず…。
自分が食べてて娘に食べさせないのはネグレクトに値してしまうけど、自分も食べないんだから違うよね?と言い訳じみてますが、この日は食事を食べ損ねて前の食事から24時間以上食べてなかったんですよねぇ。
そりゃ機嫌も悪くなります。
娘が食べないなら私も同じに…と考えてますから。
今後も娘との格闘は続きますが、約束は守ってもらう結論に至りました。

冷めても美味しかったから出来立てならもっと美味しかったかも。
直ぐに食べられなかったことに後悔。 #簡単・スピード #夏こそカレー!これぞウチのカレーネタ #ごはん・丼ぶり