- 84
- 保存
- 317
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/08/22
- 135
米なすステーキ♪
レシピ
作り方
- 1
- 茄子はヘタを落とし、４つに輪切りにし、水につけて10程アク抜きする。表面をふいて水気をとり、片面は格子状に、もう片面は十字に切り込みを入れる。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて、準備した茄子の両面に味を染み込ませ、なすの格子状に切り込みを入れた面を下にして蓋をし、弱火で６分焼く。ひっくり返し3分ほど焼き取り出す。
- 3
- フライパンに鶏挽肉とオリーブオイル大さじ2と塩ひとつかみを入れ炒める。肉に火が通ったら、ピーマンを入れる。
- 4
- 事前にトマトバジルソースを作り、味噌大さじ1を入れ混ぜておく。味噌が隠し味となります*\(^o^)/*
- 5
- 炒めたものとソースを合わせて煮詰める。
- 6
- 焼いた茄子にかけて出来上がり♪
いま人気のレシピと料理写真
道の駅で購入した米なすを使って、ステーキを作りました*\(^o^)/*
今日のビールは、お休みも終わったので第3のビール（笑）
秋の琥珀♪♪♪
お盆を過ぎると、もう秋ですね〜！
ご馳走様でした〜m(._.)m #おやさい