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手料理
- 2015/11/27
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ジャガイモとベーコンンのパスタ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- パスタを茹でる茹でる時の塩は海水より少し薄い程度の濃度にする
- 2
- フライパンでにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて香りが出たらじゃがいも・長ネギ・ベーコン（厚目にスライスする）をよく炒めて塩を少々入れブラックペッパーをタップリ振り入れ粒マスタードを入れますこの際塩は本当に少々にしてください
- 3
- ２のフライパンに１の茹で汁をお玉２～３杯入れ炒め合わせる（この茹で汁が塩気が強いので２では塩を少しにする）そこにバターを入れ炒め合わせてレモン汁を入れる最後にほんの少し醤油を回し入れて混ぜ合わせる
- 4
- 茹で上がったパスタを３に入れてサッと炒め合わせる
- 5
- ４を皿に盛り付けたらレモンの皮を摩り下ろしてかけ水菜を上にのせて出来上がり水菜の下はこんな感じです
もぐもぐ! (2)
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上にタップリ水菜やレタスをのせていただきます #パスタ