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手料理
- 2015/04/25
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本当に美味しい旬のタケノコカレー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- タケノコは細かくさいの目にした物とスライスした物を用意する玉ねぎはみじん切りにする
- 2
- 鍋でスタータースパイスを炒める油を大さじ３にマスタードシード→クミンシード→カルダモン→シナモン→クローブの順でよく炒めるそこに生姜・ニンニクを入れてよく炒めたら玉ねぎを入れてしんなりしたら挽き肉を入れる色が変わってきたらタケノコを入れてトマトペーストを入れカレー粉を入れよく炒め合わせたら塩を入れる
- 3
- ２に水を入れて煮詰める味をみてコンソメ・ウスターソースを入れて味を調え煮るカイエンペッパー・ハチミツ・バターを入れて出来上がり
もぐもぐ! (1)
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でもタケノコってカレーと相性いいんですよ
スパイスで作りましたが
普通に市販のカレールーでもいいですよ #カレー