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手料理
- 2014/06/24
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白いんげんとひよこ豆
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一晩水抜つけて水煮
これでも十分美味しいけど
ほんのチョッと手を加えるだけで断然美味しくなる
水煮する時に、ニンジン２CM位・玉ねぎ１／８にクローブを刺した物・セロリ少量
ニンニク１かけ・ローレル１枚・塩１／４を入れて茹でるだけ
ひよこ豆１５分
白いんげん４５分～１時間位
使わない分は、汁ごと冷凍するといつでも使えます。 #豆腐・豆類