湯種プルマン やっと成功♡

cocoaちゃんの湯種プルマンがなかなか上手くいかず…
逃げていたけど。

粉量を調節してやっと焼けました。
（湯種＋本捏ね 220g 元種75g も少し粉増やしても良さそう）


1次発酵開始3時間後にパンチ
発酵完了時に焼く気力が無くなってしまい…
またパンチして野菜室へ

インコちゃんとお話ししていて、明日焼くと話したら
明日は難しいんでは？と
せっかくがんばって膨らんでくれたのにかわいそうだね

野菜室から出してまた室温へ

２次発酵は3時間以上 眠かったけど付き合うよ〜

型の中でもぷるんぷるんで可愛いな♡

８割超えたところで予熱開始
９割でオーブンへ

インコちゃんの焼成時間で210℃→30分


腰折れ無し、冷めても焼き縮み無し。クラムツヤツヤ
良し！出来た！

息子がカレーにつけパンしてほとんど平らげました〜♪


cocoaちゃん いろいろ教えてくれてうれしかったよ♡

インコちゃんも応援感謝です♡

スランプ脱出できたかな〜





#パン・ピザ