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手料理
- 2018/04/29
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保存版☆絶品本格派オウチ洋食＊シーフードマカロニグラタン＊
レシピ
作り方
- 1
- マカロニは塩を加えたお湯で記載事項どーり茹でる。フライパンに30㌘バターを入れ溶かしたらローレル、玉ねぎ→しめじの順で炒め 凍ったままのシーフードミックス、白ワインを加えひと煮たちさせる白ワインなければお酒代用でも◎できれば白ワインを使うと風味も本格派↑
- 2
- 小麦粉を加え 弱火で粉っぽさなくなるまで1～2分しっかり炒める
- 3
- 牛乳を少しずつ加えよく混ぜながらとろみつくまで加熱し 茹でたマカロニを加え 塩胡椒で味を整える。ソースは牛乳2カップ～使用で お好みで牛乳を足して緩めなホワイトソースにしても◎
- 4
- グラタン皿に別分量で8㌘程度のバターを塗り ローレルを取り除いた3を流し入れ とろけるチーズや粉チーズを乗せ200℃オーブンで10～15分焼くか トースターでグツグツになるまで焼いたら出来上がり♪(*´∀｀*)
- 5
- 滑らかとろ～り♪(*´∀｀*)シーフードの旨味風味いっぱい～♪(*´∀｀*)シーフードミックス→鶏肉やベーコンなどでも◎超～絶品～っでしたっ☆ヽ(´▽`)/
いま人気のレシピと料理写真
ありがとうございます
こちらもブログ掲載のレシピで
めちゃめちゃ美味しかった一品♪
本格的なホワイトクリームの
グラタンが食べたくて♪(*^^*)
冷凍のシーフードミックスがあったので
シーフードマカロニグラタンを作りました～♪
どこか懐かしいレトロなお味で
超～絶品☆オウチ洋食屋さんレシピ☆
久しぶりにグラタンを作りましたが
これまた 美味しすぎたので
完全保存版レシピのひとつです！
◯2～3人分
・マカロニ(ショートtype使用) ── 80㌘
・冷凍シーフードミックス ── 130㌘
・玉ねぎ粗みじん切り ── 1／4玉分
・しめじ ── 1／2パック
・バター、小麦粉(強力粉使用) ── 各30㌘
・牛乳 ── 2カップ～
・ローレル ── 1枚
・白ワイン ── 大1
・塩胡椒、粉チーズ、とろけるチーズ、バター