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手料理
- 2015/11/09
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鶏ごぼうごはん☆
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米…2合
鶏ひき肉…100g〜200g
ごぼう…1/2本
人参小さめ…1/2本
水…300cc
顆粒だし…大さじ1
酒…小さじ1
きび糖…大さじ1強
醤油…大さじ2.5
(下準備)
●ごぼう…縦半分に切り、斜めにスライスして水にさらしておく
●人参…せん切り
(作り方)
鍋に油をしき、鶏ひき肉、ごぼう、人参の順に炒め、酒、水を加え加熱し、煮立ってきたら、アクをとり、顆粒だし、きび糖、醤油を加え5分位煮る。
ザルとボールで、具と煮汁を分ける。
米をとぎ、煮汁を2合のラインまで入れ、具を平らに乗せたら炊飯する。