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手料理
- 2015/07/14
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イカとキュウリのピリ辛和え絶品
レシピ
作り方
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- イカは、皮をむいて半分に切ります。裏側に切り目をいれて、きります。斜めに切り目を入れて、少し斜め削ぎ切りにすると綺麗です。沸騰したお湯に塩少し入れて、湯がきます。ザルにあげます。キュウリはジャバラに切って乱切りにします。ジャバラがやりにくかったら、小さめの乱切りでもいいです。ひとつまみの塩して置いておきます。タレを混ぜます。まず酢の中に塩、砂糖を入れて溶かしてからトウバンチャン、ごま油入れてください。キュウリをよく絞ってから、冷めたイカとタレを混ぜます。
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tamemiti暑い時のおつまみに、ご飯もすすむよ。
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