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手料理
- 2016/05/28
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ブロッコリーの茎の豆乳ポタージュ♡
レシピ
作り方
- 1
- ブロッコリーの茎は、いつでも利用できるように、花蕾だけを使った時に、一緒に茹でて（私は、いつもレンチンですが）から、冷凍保存しております３ミリくらいの薄切りにしてから･･･レンチンしてます(*^^)v
- 2
- 鍋に、水とブロッコリーの茎と固形コンソメを入れて煮ますブロッコリーの茎は、すでに柔らかいので、コンソメが溶けるまで･･･
- 3
- 容器を移し替えて、ハンドミキサーでガ～っとします
- 4
- ３を鍋に戻して、豆乳を入れて、ふつふつしてきたら、味をみて、調整で塩コショウをして完成です☆
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作りました(〃ゝ∇･)ゞ
実は栄養のあるブロッコリーの茎は、
いろいろと利用してます( ¯﹀¯ )/+* #あまりものでつくる #スープ・汁もの